中性脂肪を減らす！

中性脂肪は、増え過ぎの場合にも、減りすぎの場合にも、健康に問題の出てくる脂肪であると言われていますが、現代では中性脂肪の増え過ぎの方が問題になっていることが多いと言われています。

そこで、中性脂肪をどの様に減らしていけば良いのかと言うと、食生活の改善と適度な運動が必要であるということが一般的に言われています。

そして、中性脂肪を減らしたい場合には、減らす以前に、それ以上中性脂肪値を上昇させない事も大切になってきます。

そこで、ここでは中性脂肪の上昇を抑える方法を簡単にご紹介させていただきます。

中性脂肪の上昇を抑える為にも、やはり減少させるのと同じく食生活の見直しを行うことが大切になってきますが、一つ注目したい食材があります。

それは昆布なのですが、昆布にはミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、生活習慣病予防に効果的な成分を多く含まれていると言うことができますが、中性脂肪の上昇を抑えることに、更に効果的な昆布がとろろ昆布であると言われています。

食品メーカーである、フジッコのニュースリリースから、フジッコと東京海洋大学大学院の教授の共同研究の結果、とろろ昆布に血中中性脂肪上昇抑制の作用がある事が確認されたそうです。

この研究では、蒸留水、とろろ昆布、昆布の粉末を、それぞれラットに与え、血中の中性脂肪値を総量で比較した結果、蒸留水に比べ昆布の粉末が半分、とろろ昆布は１／３までに中性脂肪の上昇が抑えられていたという事が確認されたそうです。

とろろ昆布とは、昆布を酢に漬け、表面を柔らかくして薄く削った物になりますが、昆布に切削という工程が加わる事によって、細胞が細かくなり、中性脂肪の上昇を抑えると言われる水溶性食物繊維が、体内により取り入れやすくなるという事から、昆布よりも中性脂肪値の上昇を抑える効果が高くなるそうです。

とろろ昆布も、食事のバランスを考えつつ食事に取り入れて行くことによって、中性脂肪を減少させたい人にとっては役立つ食材となりそうです。