中性脂肪を減らす！

りんご言えば、赤色や緑色や黄色などがあり、味も大きさにも様々なものがありますが、季節を問わず手に入ることができるポピュラーな果物であると言えます。そのままで食べても、お菓子の材料にしても、フレッシュジュースとしても美味しく色々な食べ方ができる食べ物です。

りんごの抽出成分に「リンゴポリフェノール」と呼ばれるものがありますが、アサヒビールの臨床試験によって、この成分が、血液中の中性脂肪の増加を抑える効果がある事が確認されたそうです。

リンゴポリフェノールは、脂質を分解する酵素リパーゼが活性化することを抑える働きがあります。その小腸で起こる働きによって、吸収されない脂質が体外に排出されることになります。

アサヒビールの試験結果では、およそ６００ｍｇのリンゴポリフェノールを摂取してから食事をすると、摂取していない場合と比較して、血液中の中性脂肪値が、約２０％減少する事が分かったそうです。６００ｍｇのリンゴポリフェノールとは、りんご約３個分にあたるそうです。

最近の弘前大からの報告によれば、リンゴポリフェノールの一種、プロシア二ジンが、体内への脂肪蓄積を強く抑える働きがある事が明らかにされています。

その報告は、ラットを使った動物実験において、プロアニジンを摂取したラットは、糖から脂肪を作る酵素リパーゼの働きを５０％以上抑えたという事が明らかにされたというものです。また、その脂肪合成の抑制力はお茶のカテキンと同等のものであるとされていました。

これはアサヒビールの試験とは単純に比較はできないと思いますが、ウーロン茶ポリフェノールと同じくらいの脂肪合成の抑制効果があると見られているようです。

そのため、アサヒビールは肥満、高脂血症予防のために、サプリメントなどへの開発を進めているということです。

中性脂肪減少に良い成分も次々と発見されているようですので、中性脂肪の減少に良い市販品なども上手に利用して行くことも中性脂肪を減らすために良い方法だと思います。